750 grammes
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19 mars 2014 3 19 /03 /mars /2014 16:00

nuggets de poisson (1)

Avec tout ce qu'on entend en ce moment sur les plats préparés et autres préparations toute prêtes, ça ne donne plus envie d'acheter quoi que ce soit de préparé. Moi je l'ai toujours dit, rien de tel que du fait maison. Et mes bâtonnets de poisson n'échappent pas à la règle, surtout qu'il ne vous faudra que quelques minutes supplémentaires pour les réaliser...

Pour 4 personnes

  • 600g de filets de merlu (ou cabillaud)
  • 1 oeuf
  • 4 cuil. à soupe de farine
  • 8 cuil. à soupe de chapelure
  • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron
  • sel

Tailler le poisson en gros cubes pour réaliser des nuggets ou en deux dans la longeur pour réaliser des bâtonnets.

Dans une assiette creuse, battre l'oeuf en omelette avec un peu de sel. Déposer la farine dans une deuxième assiette et la chapelure dans une troisième.

Passer successivement les bâtonnets de poisson dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure.

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Déposer les bâtonnets de poisson et les laisser cuire pendant 5 minutes en les retournant souvent. Proposer les bâtonnets avec le citron coupé en lamelles.

nuggets de poisson (7)

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commentaires

S
Délicieux dans une soupe de ramen pas trop irriguée ! :)
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C
Hummm, un plat qui plaira aux enfants même aux grands! Je souhaite te contacter, peux tu m'écrire? A très bientôt et merci pour le partage de cette recette. Cricri ;-)
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B
c'est vrai que c'est tellement facile, on aurait tort de se priver !!
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L
Ils m'ont l'air bien sympa ces bâtonnets...
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P
Maison, c'est bien meilleur ^^
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T
Mon lutin est allergique au poisson, dommage sinon je suis sûre qu'il les dévorerait!
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B
Coucou, j'ai la même recette mais pas encore publiée mais moi c'est avec du colin :) C'est pareil pour moi rien de tel que du fait maison ! Bonne journée
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N
c'est vrai que c'est pas beaucoup plus long que des les achete tout prêt^et c'est nettement meilleur ! au moins on sait ce qu'il y a dedans ^^<br /> bises
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L
hum, belle idée savoureuse et gourmande !
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B
ils sont très réussi, j'adore =)
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M
Je suis bien de ton avis!
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D
Ils sont super appétissant ! Bonne soirée
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