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21 octobre 2010 4 21 /10 /octobre /2010 16:05

cake aux 3 fromages (19)

Ce cake salé est très parfumé grâce à la présence de 3 fromages : reblochon, mimolette et bleu, rehaussé par une touche croquante grâce à des éclats de noisettes concassées dans cette recette.

Vous pouvez le savourer à l'apéritif ou en plat principal, en pique nique, accompagné d'une salade.

 

Pour 8 personnes

  • 100g de roquefort
  • 100g de mimolette
  • 100g de reblochon
  • 50g de beurre
  • 220g de farine
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 10cl de porto
  • 100g de crème épaisse
  • 50g de noisettes
Couper les fromages en cubes d'1cm. Préchauffer le four th.180°C. Faire fondre le beurre dans une casserole ou 1 min au micro ondes. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure. Faire un puits, y casser les œufs et ajouter la crème. Bien mélanger afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Verser le beurre fondu et mélanger à nouveau.
Ajouter le porto au contenu du saladier et mélanger. Concasser grossièrement les noisettes, les ajouter à la préparation ainsi que les dés de fromage et bien mélanger pour que les éléments soit répartis de manière homogène.
Verser la préparation dans un moule en silicone (à défaut, penser à beurrer et fariner le moule). Faire cuire 35 minutes au four. A la fin de la cuisson, laisser tiédir avant de démouler et découper.
 
cake aux 3 fromages (16)

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commentaires

Y

ah moi je craque quand il y a autant de bons fromages...


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S

Chère Hélène,

ta recette à l'air superbe! Je suis en Chine en ce moment et il est très difficile de trouver du fromage, mais je tenterais cette recette dès mon retour! Merci pour cette belle idée.

Solenne, La cuisine de Solenne


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B

Oh la la,j'adore.
Bisous.
Caro


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C

Parfait pour l'apéro ou avec un bonne salade! Cake tout en saveurs.
Bonne journée,
Bises,
C


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E

un délice, je note !
belle soirée et clic


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G

Très gourmand ce cake avec les 3 fromages!
Un délice!


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N

Mmmm trop bon ! Je mets une tranche de côté pour ce soir !
Passe une bonne journée !


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S

Waou qu'est ce que ça a l'air délicieux !!!!!!! Tu as parfaitement bien choisi les fromages car les couleurs rendent bien !! On les distingue parfaitement !


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L

hummmm, comme ça doit être bon!!!!j'ai plein de noisettes ramassées de mon jardin faudrait que je teste ce bon cake, merciiiiiiiiiii, bisous


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H

wouah ça doit être extra j'aime ^^


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


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C

C'est tout à fait le genre de cake que j'apprécie et surtout avec des noisettes !

*** Bises


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C

avec ces fromages il devait bien être gouteux ce cake salé


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C

avec tout ce fromage, je ne peux qu'adorer !


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A

hum qu'elle cake il me plait bien bravoo!


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P

Huuuuuummmmmm, j'adore!!!


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M

Ce petit goût de noisette, avec le parfum des fromages, ça doit être délicieux
Merci pour cette recette
Bonne soirée


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M

Hum ce serais parfais pour moi !


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