28 mars 2011
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Et oui cette semaine vous vous êtes montré deux fois plus gourmand. Vous avez voté pour deux recettes lors du "Jeu teste pour vous". J'ai pas vraiment hésité pour réaliser les deux recettes car les deux me faisaient bien envie. Et comme il s'agissait d'une recette sucrée et d'une recette salée, j'ai donc réalisé les deux.
Pour cette recette, le roquefort apporte beaucoup de goût, il s'agit en fait d'une quiche sans pâte, parfaite à déguster avec une petite salade pour le soir. C'était très bon.
Pour 4 à 6 personnes
Pour le moule
- 30g de beurre
- 50g de chapelure
Pour le clafoutis
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes
- 25cl de lait
- 25cl de crème liquide
- 10g de Maïzena
- 100g de roquefort
- 100g de jambon blanc
- sel, poivre
Préchauffer le four th.240°C.
Mélanger dans un saladier les oeufs entiers et les jaunes, le lait, la crème fraîche et la Maïzena. Saler et poivrer. Couper le jambon en dés ou en lanières et l'incorporer au mélange, ainsi que le roquefort grossièrement émietté. Verser cette préparation dans le moule beurré et tapissé de chapelure.
Faire cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
Et pour voir toutes les autres recettes pour lesquelles vous avez déjà voté, c'est par ici.
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