CLAFOUTIS JAMBON & ROQUEFORT

28 mars 2011 1 28 /03 /mars /2011 09:25

clafoutis jambon-roquefort

Et oui cette semaine vous vous êtes montré deux fois plus gourmand. Vous avez voté pour deux recettes lors du "Jeu teste pour vous". J'ai pas vraiment hésité pour réaliser les deux recettes car les deux me faisaient bien envie. Et comme il s'agissait d'une recette sucrée et d'une recette salée, j'ai donc réalisé les deux.

Pour cette recette, le roquefort apporte beaucoup de goût, il s'agit en fait d'une quiche sans pâte, parfaite à déguster avec une petite salade pour le soir. C'était très bon.

Pour 4 à 6 personnes

Pour le moule

30g de beurre
50g de chapelure

Pour le clafoutis

2 oeufs entiers + 2 jaunes
25cl de lait
25cl de crème liquide
10g de Maïzena
100g de roquefort
100g de jambon blanc
sel, poivre

Préchauffer le four th.240°C.

Mélanger dans un saladier les oeufs entiers et les jaunes, le lait, la crème fraîche et la Maïzena. Saler et poivrer. Couper le jambon en dés ou en lanières et l'incorporer au mélange, ainsi que le roquefort grossièrement émietté. Verser cette préparation dans le moule beurré et tapissé de chapelure.

Faire cuire au four pendant 30 à 40 minutes.

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Et pour voir toutes les autres recettes pour lesquelles vous avez déjà voté, c'est par ici.

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Published by helene06
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commentaires

dida 15/08/2014 13:17

très bn clafoutis, on sent bien le roquefort sans que ce soit éoeurant.J'ai juste apporté 2 modifications 3 oeufs au lieu de 2 oeufs +2 jaunes. Et je n'ai utilisé que 15g de beurre ce qui a été amplement suffisant. Merci pour la recette on s'est régalé.

thisa2mars 16/01/2014 12:11

Un repas délicieux rapidement préparé.

lacuisinedelilimarti.over-blog.com 05/04/2011 14:05

J'adore le roquefort, alors une recette à tester

foofigh 03/04/2011 18:54

miam miam

Colette de MARSEILLE 30/03/2011 22:40

très sympa

29999 29/03/2011 21:12

Miam ! Trop bon ! Bisous !

papillonmyosotis 29/03/2011 21:04

Miam, j'en prends vite une part ;-)

Méli 29/03/2011 17:39

Avec une bonne salade, un régal!

Delphine 29/03/2011 17:06

Il en reste une part ? ...pour mon dîner de ce soir accompagné d'une jolie salade, c'est parfait !
Bises

Laëti 29/03/2011 09:34

Toujours des bonnes idées !

Flo23 29/03/2011 09:30

Très sympa ce clafoutis, bien que je n'aime pas le roquefort.
Bonne journée à toi !

mimine cuisine 28/03/2011 20:21

Miam, un clafoutis salé! trop bon!

Pauline 28/03/2011 18:39

Huuuuuummmmm, trop bon!!!! ^^

Doudoute 28/03/2011 16:10

un régal ^^ en plus très beau !

axoulle 28/03/2011 15:59

hum jambon roquefort c'est etelement bon bravo

Chilubru 28/03/2011 12:59

tres bonne idée cette quiche

Sabrina 28/03/2011 11:58

un clafoutis version salé miam j'aime ça!! gros bisous

MAMOUNE37 28/03/2011 11:51

Nous sommes gâtées cette semaine!!
C'est encore une recette qui me parle bien!!!!! Simple et rapide!!!! Tout ce que j'aime!!!!!
Merci Hélène
Bises

tallula 28/03/2011 11:51

très beau ce clafoutis !

Carotte 28/03/2011 11:48

très beau plat salé !
moi qui aime le roquefort mais le cuisine peu sauf de temps en temps avec des poires, voilà une très belle recette !

clemence 28/03/2011 11:47

j'adore le roquefort : super recette !