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15 mars 2010 1 15 /03 /mars /2010 16:35

CRUMBLE POMMES DE TERRE-BACON-ROQUEFORT

crumble pommes de terre-bacon-roquefort

J'ai repéré cette recette dans le "Journal gourmand de Sacha" et j'ai tout de suite flashé sur la liste d'ingrédients. J'ai toutefois modifié légèrement la recette pour qu'elle soit encore plus facile et gourmande à réaliser. Le résultat est au top! Le crumble ultra crémeux, le fromage apporte le goût, c'est une merveille! A refaire sans hésitation!

Pour 3 à 4 personnes
  • 100g de bacon en dés
  • 4 pommes de terre moyennes
  • 125 g de roquefort (ou tout autre fromage à tête persillée)
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • 3 cuil. à soupe de crème épaisse
  • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 paquet de TUC au bacon
  • sel et poivre du moulin
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles, dans une casserole diluer le cube de bouillon de bœuf dans deux litres d'eau bouillante et y ajouter les rondelles de pommes de terre pour une cuisson de 15 mn après la reprise de l'ébullition. Lorsque la cuisson est terminée, retirer la casserole du feu et égoutter les pommes de terre.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu vif et faire rissoler les rondelles de pommes de terre pendant 5 mn, saler et poivrer puis les disposer au fond d'un plat à gratin. Émietter le roquefort dans un bol à part.

Préchauffer le four th.180°C. Parsemer les pommes de terre de bacon coupé en lanières, puis de dés de roquefort. Terminer en ajoutant la crème fraîche. Émietter les TUC sur le dessus du plat. Enfourner le plat pendant 15 à 20 minutes. Servir aussitôt accompagné d'une salade verte.

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crumble pommes de terre-bacon-roquefort (1)
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Published by helene06
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commentaires

M
Missflocon
19/03/2010 16:47
<br /> waou ta recette me mets l'eau à la bouche j'adore le roquefort...<br /> <br /> <br />
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M
minniestephie
19/03/2010 13:02
<br /> Coucou, tu trouve où le bacon en morceau pour cette belle recette??<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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H
helene06
19/03/2010 13:50
<br /> je le trouve au rayon libre service vers le jambon, mais si tu n'en trouve pas tu peux prendre des tranches de bacon que tu éminces au couteau.<br /> <br /> <br />
F
Fantaisie
18/03/2010 16:51
<br /> Très sympa, j'adore !<br /> <br /> <br />
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C
cathy
18/03/2010 12:27
<br /> Je ne résiste pas devant ce crumble moi qui adore le roquefort!<br /> <br /> <br />
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C
Carotte
18/03/2010 11:24
<br /> c'est le genre de plat que j'aime, j'ai envie d'essayer !<br /> <br /> <br />
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P
pim&#039;s
18/03/2010 06:38
<br /> Ta recette est très originale (et appétissante)... félicitation<br /> <br /> <br />
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C
chef cuistot
17/03/2010 23:06
<br /> Une très belle recette, le tuc bacon doit apporter une saveur très intéressante.<br /> <br /> <br />
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H
hannecart
17/03/2010 17:56
<br /> Coucou!<br /> j'adore! c'est une recette que je vais faire dans les prochains jours, je n'ai pas de roquefort...<br /> Merci pour cette excellente recette, comme je les aime<br /> bonne journée<br /> je tes mis dans mes liens, si tu veux bien me mettre dans les tiens aussi, merci<br /> bisousss<br /> http://lacuisinegourmande.bloguez.com<br /> <br /> <br />
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M
Mary
17/03/2010 00:07
<br /> Cette recette me plait bcp comme d'autres d'ailleurs que je fais petit à petit.<br /> J'ai d'ailleur mis en ligne pour demain dans mon 'billet' une ancienne recette que je voulais faire depuis un moment et que l'on a tous bcp aimé (mon mari a même mangé un peu)<br /> Le curry de lentilles aux carottes hum !!<br /> Merci encore pour ce beau partage.<br /> Bisous et à bientôt<br /> Mary<br /> <br /> <br />
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W
whisper
16/03/2010 20:32
<br /> je viens de faire moi aussi un crumble, rien à voir car il est aux courgettes mais le tien est très attirant avec ses tuc<br /> <br /> <br />
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E
Eliane
16/03/2010 17:41
<br /> délicieux , plus craquant qu'un gratin !<br /> <br /> a bientot €<br /> <br /> <br />
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L
Luthine
16/03/2010 17:21
<br /> Hummm voilà un plat bien gourmand !<br /> <br /> <br />
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D
Dominique
16/03/2010 14:59
<br /> que des ingrédients que j'aime, superbe recette et ta photo est bien appétissante.<br /> <br /> <br />
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M
Mama
16/03/2010 13:10
<br /> Me voilà inscrite à la newsletter.<br /> Je suis sûre que le nombre de recette à tester ne va pas s'arrêter là ... A bientôt<br /> <br /> <br />
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B
Bérangère
16/03/2010 12:13
<br /> Alors là elle est géniale ta recette. J'adore le bacon, ça doit être trop bon. Va falloir que je l'essaie.<br /> <br /> <br />
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G
Grain de raisin
16/03/2010 10:58
<br /> Excellente idée ! J'adore<br /> <br /> <br />
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V
Valou
16/03/2010 10:54
<br /> Ouiii belle idée.<br /> miam,miam c'es quand qu'on mange!!<br /> <br /> <br />
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F
Floriane
16/03/2010 10:11
<br /> Très appétissant ! je le verrais bien avec un autre fromage, comme de la fourme d'Ambert...<br /> <br /> <br />
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M
mapom
16/03/2010 08:44
<br /> Je retiens l'idée!!!!.....mais pas avec du roquefort!!!<br /> <br /> <br />
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L
la petite popotte de cristaxou
16/03/2010 08:04
<br /> moi aussi elle me fait flasher cette recette ..... hum avec les ingrédients qu'il y a elle peut être que exquise à tester ....<br /> bonne journée<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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P
papillonmyosotis
15/03/2010 22:58
<br /> Ohhh quel régal, j'adore tout simplement !<br /> <br /> <br />
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C
cat
15/03/2010 22:54
<br /> je trouve cette recette super originale et très gourmande !<br /> <br /> <br />
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F
franur
15/03/2010 22:37
<br /> trée bonne recette miam miam....<br /> <br /> <br />
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L
Lulu
15/03/2010 21:13
<br /> Je ne suis pas une adepte du roquefort, mais je pense qu'avec un autre fromage ça doit être tout aussi délicieux ! Merci !<br /> <br /> <br />
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B
Boudloune
15/03/2010 20:50
<br /> Tu m'étonnes que tu as craqué!!!<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />
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G
gibou
15/03/2010 20:48
<br /> trop gourmand,j'adore!!<br /> <br /> <br />
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M
melanie
15/03/2010 20:32
<br /> hummmm,elle est terrible cette recette,miam!<br /> <br /> <br />
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F
fatima
15/03/2010 20:07
<br /> ton crumble me fait de l'oeil! il a l'air bien apétissant<br /> <br /> <br />
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M
Mélanie
15/03/2010 19:38
<br /> Bonsoir Héléne,<br /> je comprends que tu es craqué, ce crumble est tres gourmand, cela me plait beaucoup,<br /> bonne soirée,<br /> Mélanie<br /> <br /> <br />
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R
rabis
15/03/2010 19:36
<br /> bonsoir<br /> alors moi qui adore le roquefort et les tuc, je peux t'assurer que dès que je passe en conso dans mon régime dukan, ce plat sera mon premier de gala !!!<br /> super !<br /> <br /> <br />
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P
palaisdeslys
15/03/2010 19:20
<br /> UN crumble salé qui a tout pour me plaire!<br /> <br /> <br />
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L
lilou92
15/03/2010 19:17
<br /> bonsoir, ça m'a l'air bon...clic<br /> <br /> <br />
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A
axoulle
15/03/2010 18:55
<br /> alors ce plat la je ne peut que l'aprecier fortement<br /> <br /> <br />
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L
La cuisine gourmande
15/03/2010 18:23
<br /> coucou!<br /> j'adore cette recette de crumble, merci à toi<br /> bonne soirée<br /> béatrice<br /> je tes mis dans mes liens, si tu veux bien<br /> http://lacuisinegourmande.bloguez.com<br /> <br /> <br />
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B
babouchka
15/03/2010 18:20
<br /> Huuum, tout pour me plaire dans cette recette!<br /> <br /> <br />
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