750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
13 juillet 2010 2 13 /07 /juillet /2010 11:15

glace tiramisù (1)

 
Voici une délicieuse glace à la texture épaisse et à la saveur très approchante du célèbre et classique dessert italien Tiramisu. A savourer avec une touche de chantilly et quelques biscuits secs... Attention, à réserver à celles et ceux qui n'ont pas peur des calories!
 
Pour 6 à 8 personnes
  • 500g de mascarpone
  • 4 jaunes d'œufs
  • 250g de sucre en poudre
  • 1 cuil. à café d'extrait de café
  • 100g de crème liquide
  • 100g de chocolat pâtissier
  • Matériel : sorbetière dont on aura placé la cuve au congélateur la veille
Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Incorporer l'extrait de café et le mascarpone sans cesser de fouetter pour obtenir une consistance crémeuse.
Verser cette préparation dans une sorbetière et faire turbiner 30 minutes environ jusqu'à bonne consistance.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec la crème liquide dans une casserole. Mélanger pour obtenir une consistance bien lisse. Verser la préparation glacée dans un bac à glace. Ajouter le chocolat en filet, mélanger rapidement avec la pointe d'un couteau pour dessiner des marbrures et placer la glace au congélateur quelques heures pour faire prendre.
 
glace tiramisù (3)

Partager cet article
Repost0

commentaires

V
<br /> Ca y est, je l'ai testée !<br /> <br /> Un vrai délice : onctueuse dès la sortie du congélateur et le goût... Cette glace est parfaite.<br /> <br /> Merci pour la recette :)<br /> <br /> <br />
Répondre
H
<br /> <br /> ravie que ça t'ai plu! C'est vrai que bien que très calorique, elle avait fait un carton!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Ce dessert est pour moi ! J'adore<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> ça donne envie !!! miam miam<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Quelle magnifique coupe glacée!<br /> J'ai bien envie d'y plonger ma cuillère :p<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> Hmmmm! Une de mes glaces préférées...<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Rhooo...terriblement gourmande cette glace!!<br /> <br /> <br />
Répondre
F
<br /> Oh lala c'est une tuerie, on ne peut pas y résister... on s'en fiche des calories, ça doit être trop bon!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
F
<br /> Whaooo ta coupe me fait un appel au secours pour que j'en mange!!!<br /> Vivement que je reçoive ma sorbetière!!!<br /> Bonne fin de journée<br /> Fanie<br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> Elle doit être plus qu'excellente cette glace !!<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> Comment résister? Je suis fan!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Oh la la, quel délice cette glace tiramisu !!! miammm<br /> <br /> manue<br /> <br /> <br />
Répondre
F
<br /> Cette glace me paraît bien appétissante, mais je n'ai pas de sorbetière =(<br /> <br /> <br />
Répondre
F
<br /> terrible ta glace! j'adore<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> Terriblement gourmande!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> tu me donnes l'eau à la bouche, que c'est bonnnnnnnnn! merci pour le partage, bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> Une vraie tuerie cette glace ! Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> ahhh !! je craque !! j'adore !!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> hum quel moelleux .... avec la chaleur c'est un super dessert<br /> une vraie régalade<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> un delice cette glace j'en suis sure<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Bravo, cette glace est super tentantes, un vrai délice !!! A tester !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Quel malheur, je n'ai pas de sorbetière pour tenter cette merveille... Un jour peut-être!!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Rhoooo là je craque vraiment et je te dis pas comme mon chéri aimerait cette glace car il a des origines Italiennes alors forcement ...<br /> Je note encore et encore ...Je ne sais plus par ou commencer tellement j'ai de recettes de ton blog à faire, mais promis dés que j'en fais une, je te le dis :-)!!<br /> Gros bisous ma belle ♥♥♥<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> Wouah, une tuerie cette glace!!! Bravo ^^<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> calories ou pas, dur de résister!<br /> <br /> <br />
Répondre
E
<br /> Ouahou quelle tuerie ! Bravo !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
Y
<br /> comme tout le monde j'ai peur des calories mais je ne peux résister à ta glace!!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> moi j'aime beaucoup cette glace hyper délicieuse!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> hummmmmmmm<br /> ça a l'air bien bon ça<br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> wouaw elle est succulente..dommage on a pas de mascarpone ici!j adore vraiment !! ça me donne trop envie ici fait 39°C eh ouiii...<br /> <br /> <br />
Répondre
T
<br /> très gourmande cette glace !<br /> <br /> <br />
Répondre