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30 novembre 2012 5 30 /11 /novembre /2012 04:55

gratin de macaronis pour toute la famille (2)

Pour faire plaisir à toute la famille, rien de tel qu'on bon plat de pâtes crémeux avec une béchamel au parmesan et au jambon. Croyez-moi, vos enfants vont en redemander!

Pour 4 personnes

  • 300g de macaronis
  • 4 tranches de jambon
  • 1,2 litre de lait
  • 60g de beurre
  • 60g de farine
  • 50g de parmesan râpé
  • 50g de gruyère râpé
  • 1 pincée de noix de muscade
  • sel et poivre

 

gratin de macaronis pour toute la famille (3)Préchauffer le four th.180°C. Dans une grande casserole, faire chauffer 60cl de lait avec une pincée de sel. Verser les pâtes et faire cuire une dizaine de minutes. Les pâtes sont cuites lorsqu'elles ont absorbé tout le lait. Egoutter.

Remettre la casserole sur le feu et faire fondre le beurre puis ajouter la farine en une seulle fois. Mélanger à l'aide d'un fouet puis verser les 50cl de lait restant. Ajouter la muscade, rectifier l'assaisonnement et remuer régulièrement jusqu'à épaississement. Ajouter le parmesan râpé et mélanger. Verser ce mélange sur les pâtes.

Couper le jambon en petits dés. L'ajouter au mélange de pâtes et verser cette préparation dans un plat à gratin. Parsemer le tout de fromage râpé puis enfourner pendant une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

gratin de macaronis pour toute la famille (1)

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commentaires

P
J'ai fait cette recette hier et tout le monde s'est régalé. Je n'avais jamais cuit des pâtes dans du lait et c'était très bon. Merci pour l'idée.
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L
humm,que de belles recettes!!..voilà un petit moment que je n'etais pas venues et j'en ai raté des bonnes choses!...Ce gratin a l'air aussi bien bon,simple mais craquant!...je le ferai cette
semaine...MErci,bises
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B
je suis tout à fait d'accord avec toi, tout le monde aime ce plat aussi chez moi !!
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D
un vrai délice!
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J
Terriblement bon
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L
un délicieux gratin comme j'aime
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P
Qu'est-ce que çà a l'air appétissant. Cà fait longtemps que je n'en ai plus fait et çà me donne une bonne idée. J'en ai déjà l'eau à la bouche.
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M
un bon plat familial comme je les aime !!! miam !!!
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S
Rhooooo j'adore les gratins de pâtes
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U
J'ai de mauvais yeux; J'avais cru lire "gratin de macarons" Hi hi hi ! J'adore ça ! Bisous
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I
Je fais souvent cette recette avec du thon en boite au natutel et du gruyère à la place du parmesan.
J'ai testé ta recette ce soir. Elle est sympa mais je trouve qu'avec le thon cela est plus gouteux.
C'est juste une question de goût !!! Merci pour ce partage.
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D
Y'a pas que les enfants qui vont en redemander. Bon apres midi
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M
Un gratin bien complet!!!!!
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L
vous avez du vous régaler!
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