Ne me demandez pas l'origine de cette tradition ou quoi que ce soit autour de ce jour particulier. La seule chose dont je suis sûre  et qui m'intéresse ce jour-là, c'est qu'on fait péter la galette et on tire les rois (ou la reine) si on veut! Bref, la priorité c'est de se régaler avec une bonne galette, alors pas question d'acheter de galette au supermarché que je trouve particulièrement grasses et "dégueu", excusez-moi du terme! En plus, rien de bien compliqué dans la confection d'une galette maison, surtout si on prend une bonne pâte feuilletée du commerce, on obtient un résultat plutôt convenable.

Bref, j'aime la galette, savez-vous comment? Non je vous la fais pas celle-là, mais avec du beurre dedans quand même!

Voici quelques version gourmandes pour être au top: Cliquez sur les photos pour accéder aux recettes...

Galette des rois à la banane et pépites de chocolat

Galette des rois à la pistache

Galette des rois au citron

Galette des rois au Nutella

Galette des rois à la framboise

Galette des rois aux marrons

Galette des rois poire-spéculoos

Galette des rois selon Pierre Hermé

Galette des rois frangipane-Nutella

J'espère que vous allez trouver votre bonheur parmi toutes ces propositions... Quant à moi, j'ai envie d'en tester encore d'autres versions... Affaire à suivre!