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24 mars 2010 3 24 /03 /mars /2010 17:35

MUFFINS SALES FETA-TOMATES SECHEES

muffins feta-tomates séchées (25)

Voici une recette de muffins salés à la feta et aux tomates séchées sous forme de petites bouchées à servir à l'apéritif. Elles sont très parfumées grâce au goût du curry et des herbes de Provence et peuvent se manger chauds, tièdes ou froids. Vous pouvez remplacer le jambon par des lardons, des dés de volaille ou du thon émietté... Ca sent les beaux jours qui reviennent ça!

Pour 6 à 8 muffins :
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 œuf
  • 60 ml d'huile d'olive
  • 120 ml de lait demi-écrémé
  • 100 g de fêta
  • quelques quartiers de tomates séchées
  • 1 tranche de jambon blanc
  • 1 cuil. à café de curry en poudre
  • 1 cuil. à soupe d'herbes de Provence
  • sel et poivre
Dans un récipient, mélanger les ingrédients secs : farine, levure, curry, herbes de Provence, sel et poivre. Ajouter les ingrédients humides : œuf, huile d'olive, lait, bien mélanger entre chaque ajout pour obtenir une préparation homogène et lisse.

Préchauffer le four à 180°. Couper la fêta en petits dés, ainsi que le jambon, égoutter les tomates séchées et les couper un petits morceaux.

Ajouter fêta, jambon et tomates confites à la préparation précédente solide et bine mélanger. Répartir un peu de la préparation dans les moules à muffins en silicone (à défaut, pensez à beurrer vos moules).

Enfourner les muffins 20 min à 180°C (four préchauffé au préalable). A la fin de la cuisson, sortir les muffins du four et les laisser refroidir avant de les démouler.

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muffins feta-tomates séchées (26)
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Published by helene06
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commentaires

Marie-Hélène 04/04/2010 09:30


J'ai testé hier après-midi ... délicieux et facile à faire !

J'ai remplacé le jambon blanc par du jambon d'Aoste et ai mis seulement une demi-cuillère d'herbes de Provence avec une cuillère à café de pesto. En revanche, j'ai dû prolonger un peu le temps de
cuisson.

Bref, on peut varier à l'infini et renouveler sans cesse les plaisirs :-)

sandrine 28/03/2010 14:36


en effet, accompagnés d'une belle salade, c'est déjà l'été !

cathy 26/03/2010 18:00


C'est vraiment tout ce que j'aime!!

gourmandelise 26/03/2010 15:50


Ils ont l'air délicieux tes muffins avec ces gros morcaux de feta!!

dani 26/03/2010 15:08


Les muffins,j'adore et à l'apéro c'est extra!!bisous

Nathalie 25/03/2010 21:34


Trop bons pour l'apéro !!!!!

stellatrek 25/03/2010 21:16


miam je vais essayer !
biz

marina 25/03/2010 16:24


oh, ils sont tout comme j'aime!!!! j'ai faimmm

Boudloune 25/03/2010 15:51


Le genre de p'tites choses que j'adore!!!Miam.
Bisous.
Caro

yo 25/03/2010 14:55


mmm, j'avais fait des madeleines comme ça... très bon et parfumé...

celiane82 25/03/2010 13:55


C'est le genre de gourmandises que j'adore pour l'apéro !! trop bon ! bises

virginie 25/03/2010 13:55


Superbes muffins au goût alléchant
Pour te remercier de tes visites, je t'ai décerné un petit award bonne journée

oum mouncifrayan 25/03/2010 10:32


c'est bien savoureux!! bravo$$$

Floriane 25/03/2010 08:21


Vivement qu'il fasse vraiment beau...

Christine 25/03/2010 08:13


Pour un petit apéro avec les beaux jours qui arrivent
bises

la petite popotte de cristaxou 25/03/2010 07:46


pour un ptit apéro c'est sympa ....

cajoline 25/03/2010 07:33


magnifique ces muffins et sublimes photos bravo

stephimat 25/03/2010 06:16


beaucoup de saveurs oui !

AU-FOURNEAU 24/03/2010 23:44


de tres beau muffins
bisous

louiza 24/03/2010 23:18


j'adore tes petits cakes!!
bisous$$

Milooo 24/03/2010 23:02


Félicitations pour tes splendides muffins salés :)) que de belles couleurs, ça donne envie de cuisiner !

Mélanie 24/03/2010 21:20


Bonsoir,
cette recette me tente beaucoup! pleine de soleil!
bonne soirée,
Mélanie

cat 24/03/2010 21:16


ça donne envie !!!

fatima 24/03/2010 21:14


des muffins salés bien sympas

franur 24/03/2010 20:55


quelle bon muffins..miam miam.

Le cahier de gourmandises 24/03/2010 20:49


J'adore les muffins salés !

Mary 24/03/2010 20:42


Absolument délicieux ces muffins je les ai fait je le mettrais trés prochainement sur mon blog.
Bisous

cojocano 24/03/2010 20:19


tu as été généreuse sur la garniture $$

Babeth 24/03/2010 20:04


j'adore, c'est super sympa et délicieux pour l'apéritif

celia 24/03/2010 19:34


Cette recette sent bon l'été! j'adore

Mama 24/03/2010 19:26


Des petits muffins salés j'adore.
Autant les faire que les manger d'ailleurs.

Cécilia 24/03/2010 19:15


c'est super gourmand comme recette miam miam

Lulu 24/03/2010 19:13


Ils sentent bons le soleil ces muffins !

melanie 24/03/2010 19:08


hummmmm,à l'apéro c'est un délice!

Eol 24/03/2010 18:47


J'aime beaucoup tout ce que tu as mis à l'intérieur et aussi la texture!