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9 mars 2010 2 09 /03 /mars /2010 16:05

PUREE COURGETTE-KIRI

purée courgettes-kiri

Voilà une excellente alternative pour faire manger des légumes aux plus récalcitrants: une bonne purée maison où l'on y glisse de la courgette ainsi que du kiri pour un côté crémeux.

Pour 2 à 3 personnes
  • 1 courgette (soit 300g)
  • 500g de pommes de terre
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 2 kiri
  • une noisette de beurre
  • sel et poivre
Laver les pommes de terre et les courgettes, les éplucher et les couper en morceaux. Faire bouillir une casserole d'eau, ajouter le cube de bouillon puis les légumes. Faire cuire pendant 30 min environ, jusqu'à ce que les légumes soient bien fondants.

A la fin de la cuisson, égoutter dans une passoire puis remettre dans la casserole. Écraser les légumes à l'aide d'un presse-purée (ou d'une fourchette), ajouter le kiri, la noix de beurre, assaisonner. Servir aussitôt ou faire réchauffer la purée quelques secondes à feu doux.

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purée courgettes-kiri (1)
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Published by helene06
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commentaires

O
oum mouncifrayan
16/03/2010 08:40
<br /> voilà, je l'ai réalisée et elleest en ligne aujourd'hui surmon blog!<br /> merci du partage$$$<br /> <br /> <br />
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O
omakram
15/03/2010 17:18
<br /> joli recette merci et clic<br /> <br /> <br />
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O
oum mouncifrayan
13/03/2010 19:16
<br /> je dois l"essayer cette version que je découvre!! merci$$$<br /> <br /> <br />
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C
Carine
11/03/2010 22:02
<br /> J'aime beaucoup, une recette adapté a mes enfants<br /> <br /> <br />
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A
Alberie26
11/03/2010 19:48
<br /> C'est une super idée !!! bravo<br /> bonne continuation bize<br /> <br /> <br />
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S
Sandrine
11/03/2010 18:51
<br /> s'il y a du kiri ça fera peut être passer les courgettes pour mes enfants !!!<br /> <br /> <br />
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S
stella
11/03/2010 13:56
<br /> merci pour cette délicieuse recette !<br /> <br /> <br />
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D
doudine
11/03/2010 11:39
<br /> Une petite purée bien sympa.<br /> <br /> Bises, Doudine.<br /> <br /> <br />
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M
Marielle
11/03/2010 09:35
<br /> Je connaissais le velouté courgette kiri, mais pas la purée. A tester absolument ;o)<br /> <br /> <br />
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B
betty
11/03/2010 09:18
<br /> On l'imagine toute douce en bouche, hummm.....<br /> <br /> <br />
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P
Pillow Kitchen
10/03/2010 22:24
<br /> Oui, j'ai essayé hier soir avec des petites modif' mais c'était un pur régal ! MERCI !<br /> <br /> <br />
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Y
yaya
10/03/2010 21:58
<br /> Très originale et appétissante ta recette!<br /> <br /> <br />
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V
Violette
10/03/2010 14:27
<br /> Merci! Ca me réconcilie presque avec la purée! :-)<br /> <br /> <br />
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M
Mamounette85
10/03/2010 13:34
<br /> Jolie photo qui donne très envie d'y goûter. Le mélange légume vert et farineux sont très appréciés.<br /> Bises<br /> Bon Ap chez Mamounette<br /> <br /> <br />
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S
sandra
10/03/2010 09:59
<br /> humm superbe idée pour faire mangé des courgette à mes loulous et peut être même a mon mari qui n'en est pas fan!! merci bise sandra<br /> <br /> <br />
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F
fatya
10/03/2010 09:56
<br /> ta purée a l'air exquise.<br /> 1001 bisoux.<br /> <br /> <br />
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M
melanie
10/03/2010 08:35
<br /> en voilà une délicieuse purée!<br /> <br /> <br />
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N
nanoud
09/03/2010 22:16
<br /> J'adore ton idée du kiri dans la purée plutot que dans l'habituelle soupe .<br /> <br /> <br />
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D
Doria
09/03/2010 21:45
<br /> Je suis fan de purée maison et celle-ci est bien savoureuse et légère ! Elle a tout pour me plaire !<br /> Je te souhaite une belle soirée,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br />
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L
loloche
09/03/2010 21:30
<br /> oh la la cette purée va faire des ravages auprès de mes petits loups !!merciiiiii hélène<br /> bisousclic loloche<br /> <br /> <br />
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A
Anne
09/03/2010 21:12
<br /> De quoi faire manger des légumes aux plus récalcitrants !<br /> Anne<br /> <br /> <br />
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D
Diane-plop
09/03/2010 20:40
<br /> Les fromages sont à l'honneur sur beaucoup de blogs en ce moment, notamment les kiris et autre pâte fondue.<br /> Ta purée est une excellente idée et doit vraiment être délicieuses avec les courgettes et la pommes de terres associés à ce délicieux petit fromage.<br /> Bonne soirée,<br /> Diane-plop - La Table de Pénélope<br /> <br /> <br />
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P
Pauline
09/03/2010 20:34
<br /> Huuuuuuummmmmmm, elle a l'air délicieuse cette purée!!!<br /> <br /> <br />
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L
la petite popotte de cristaxou
09/03/2010 20:24
<br /> avec le kiri les enfants vont adoré et c'est un excellent moyen de leur faire avaler des courgettes .... Bravo et merci<br /> <br /> <br />
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J
JO
09/03/2010 19:55
<br /> Très bonne idée que voilà, surtout si le kiri rend la purée onctueuse, cela sera plus facile à lui faire manger.... à mon épousail(un grand enfant(MDR).<br /> Merci<br /> Bonne soirée<br /> bizzz<br /> JO<br /> <br /> <br />
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M
minniestephie
09/03/2010 19:23
<br /> Tu crois que ça me permettrais de faire manger des courgettes à Mr Minnie ?? lol<br /> <br /> <br />
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N
Nathi
09/03/2010 19:15
<br /> J'en veux!!! ;-)<br /> <br /> <br />
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P
Pillow Kitchen
09/03/2010 19:03
<br /> Super recette, je cherchais un accompagnement pour ce soir, c'est tout trouvé, j'ai tout ce qu'il faut ! Super ! Bonne soirée!<br /> <br /> <br />
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A
axoulle
09/03/2010 18:14
<br /> en purée je n'y aurais pas penser ca doit etre tres bon<br /> <br /> <br />
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M
Minouche
09/03/2010 18:03
<br /> je croyais que ce n'était pas pour tout de suite, les p'tites purées ??? tu t'entraines déjà ????<br /> ceci dit, aussitôt donnée, aussitôt acceptée, avec les "mangeux de courgettes-kiri" de la maison, elle devrait plaire...<br /> <br /> <br />
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H
helene06
09/03/2010 18:12
<br /> et oui tu as bien vu! C'est juste pour voir si j'ai le coup de main! <br /> <br /> <br />