Moi quand je vous propose un récapitulatif, je ne vais jamais dans la 1/2 mesure. Tout d'abord, me cantonner à un seul récapitulatif avec une dizaine de recettes, c'est totalement impossible, car mes coups de coeur sont bien plus nombreux.
Alors commençons tout d'abord par de la gourmandise à l'état pur avec pas moins de 28 recettes sucrées qui m'ont fait craqué en 2013!
Les cheesecakes
Rien de plus gourmand qu'un cheesecake à mes yeux, j'ose réaliser le classique New York cheesecake et je le décline également à la pistache et à la framboise.
Les macarons
L'année 2013 a été positive sur un point... J'ai enfin dompté le macaron! Macaronner, réaliser un tant pour tant, une ganache et laisser croûter, n'ont plus de secret pour moi! Oui je suis fière de le dire! J'adore Mes macarons à tel point que j'ai réalisé ma 1ère pyramide de macarons et faut dire qu'elle était plutôt belle.
- Macarons chocolat-fleur de sel
- Macarons orange-menthe
- Macarons au kinder bueno
- Macarons pistache
- Macarons citron
- Macarons Mogador, ma plus grande fierté et de loin mes préférés
Les desserts au chocolat
Là, je commence à en connaître un rayon... Et lorsque je veux combler l'estomac de mon chéri, je sais qu'un dessert au chocolat lui fera plaisir.
- Ultra fondant à la crème de marron et chocolat pour son anniversaire
- Moelleux au chocolat et coeur coulant passion
- Moelleux au chocolat et coeur coulant à la truffe pour la fête des pères
Les gâteaux
Rien de tel qu'on bon gâteau maison à l'heure du goûter, plein de variantes possible, la preuve:
- Gâteau de Metz (Lorraine)
- Gâteau chocolat blanc, glaçage caramel beurre salé
- Gâteau de clémentines et oranges pochées
- Cake au citron juste parfait
Les tartes
Les tartes, c'est comme les gâteaux, quand on aime, on n'hésite pas et on varie à l'infini
- Tartelettes à la framboise meringuée
- Tarte aux mirabelles et aux amandes d'Eric Kayser
- Tarte soufflée aux groseilles de Christophe Felder
- Tarte aux poires, chocolat et amandes de Stéphane Glacier
- Tarte aux fruits de la passion
Pour le petit déjeuner
Céréales, brioches, pâte à tartiner, quand c'est fait maison, qu'est-ce que c'est bon!
Les desserts chic
Que ce soit pour une occasion particulière ou pour le plaisir, rien de tel que de sortir le grand jeu!
