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15 juin 2011 3 15 /06 /juin /2011 03:45

TARTE JAMBON CRU-MOZZARELLA

tarte jambon cru-mozzarelle (1)

 

Une délicieuse tarte en chaud et froid aux accents de l'Italie qui se déguste en entrée ou en plat unique, accompagnée d'une petite salade de roquette.

 

Pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 150g de jambon cru
  • 100g de billes de mozzarella
  • une dizaine d'olives noires
  • 1 bouquet de basilic ou 2 cuil. à café de basilic tout prêt mixé
  • 4 œufs
  • 20cl de crème liquide
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • quelques feuilles de salade et tomates cerise pour la décoration
Dans un saladier, fouetter ensemble les oeufs, la crème fraîche et l'huile d'olive. Saler et poivrer. Ajouter le basilic ciselé finement et mélanger le tout. Réserver.
 
Préchauffer le four th.180°C. Etaler la pâte dans un moule à tarte. Parsemer le fond de billes de mozzarella et d'olives noires. Verser la préparation. Faire cuire au four 30 à 40 minutes.  A la sortie du four, laisser tiédir. Au moment de servir, répartir sur la tarte des pétales de jambon cru et quelques feuilles de salade.
 
tarte jambon cru-mozzarelle

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Published by helene06
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commentaires

M
Mélanie
26/06/2011 04:21
<br /> Les photos sont superbes !<br /> <br /> <br />
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S
sandrine
22/06/2011 20:35
<br /> j'adore toutes les saveurs de cette tarte !<br /> <br /> <br />
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A
AMELIE
21/06/2011 22:04
<br /> Une tarte qui me plait beaucoup.<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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E
epicétout, la cuisine de dany
19/06/2011 19:33
<br /> Ça sent bon l'été!<br /> <br /> <br />
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T
titouillette
19/06/2011 00:05
<br /> J'aime beaucoup çà donne envie ^^<br /> <br /> <br />
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E
Elise
16/06/2011 22:50
<br /> J'adore cette recette ça met l'eau à la bouche :)<br /> <br /> <br />
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C
Caro
16/06/2011 13:48
<br /> Une association de saveurs bien gourmande.<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />
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A
Audinette
16/06/2011 13:22
<br /> J'aime beaucoup !<br /> <br /> <br />
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M
Méli
16/06/2011 12:41
<br /> C'est une belle tarte, comme j'aime déguster... Accompagnée d'un bon verre de rosé, d'une salade verte croquante, moi je me régale!<br /> Bonne journée, pluvieuse chez moi (St Etienne).<br /> <br /> <br />
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B
betty
16/06/2011 10:51
<br /> Une jolie tarte avec tout ce que j'aime dedans !<br /> <br /> <br />
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M
Mathilde
15/06/2011 22:00
<br /> Une très jolie tarte, que j'aurais pu manger toute entière lorque je n'étais pas encore végétarienne ;)<br /> <br /> <br />
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C
Clémence
15/06/2011 19:39
<br /> la photos donne très très envie : super garniture sur le dessus !<br /> <br /> <br />
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F
Fanny
15/06/2011 14:59
<br /> Hum, avec de la roquette ! Tout ce que j'aime ;)<br /> <br /> <br />
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P
Pauline
15/06/2011 11:45
<br /> Huuuuummmmm, j'adore!!! ^^<br /> <br /> <br />
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V
Virginie
15/06/2011 11:22
<br /> Mmm, quelle belle assiette!<br /> <br /> <br />
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S
Sabrina
15/06/2011 10:22
<br /> une tarte qui nous fait voyager, j'adore elle a l'air trop bonne<br /> <br /> <br />
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M
mimine cuisine
15/06/2011 09:23
<br /> J'y croquerai bien dedans!!!<br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br />
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D
Daphné
15/06/2011 07:53
<br /> Très bonne recette<br /> <br /> <br />
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A
axoulle
15/06/2011 07:36
<br /> cette tarte a l'air tout a fait délicieuse<br /> <br /> <br />
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2
29999
15/06/2011 07:09
<br /> C'est une réussite ! Bisous !<br /> <br /> <br />
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