Mes recettes testées

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Les recettes à tester

• Babybel panés

• Bonbons de légumes caramélisés

• Boulettes de coquillettes à la mimolette et au cumin

• Feuilletés à la bovine hilare

• Filet de porc en croûte de cacahuètes

• Fondant au chocolat et sa crème de bananes

• Gâteau de crêpes salé

• Jambon purée chic

• Magret de canard à la marmelade d'oranges

• Mousseline de jambon sur champignons de la capitale

• Nuggets de poulet à la mimolette, sauce aux petits-suisses

• Pancakes de purée au fromage

• Petits palmiers salés

• Sablés à la réglisse

• Salde tiède de lentilles aux saucisses poêlées

• Soupe tomate-orange aux petites lettres

• Steak haché géant aux deux lagons bleus

• Tarte au sirop de fraise

• Thon en croûte de parmesan à la vinaigrette au poivron

• Travers de porc caramélisés au ketchup

Mes recettes testées

• Cake à la rillette de Mariette

• Cake au vin blanc et à la rhubarbe de Vinciane

• Cake au vin rouge de Simone

• Cake hot dog de Patricia

Les recettes à tester

• Cake à l'andouillette de Christophe

• Cake à la confiture d'oranges de Sylvie

• Cake à la nougatine et à la pâte à tartiner de Sarah

• Cake arc-en-ciel de Marie-José

• Cake au canard et à l'orange de Marie-Christine L.

• Cake au confit de canard et aux noix de Michèle

• Cake au lait de Brigitte

• Cake au miel et au café de Danielle

• Cake au pesto de Charline

• Cake au tarama de Bénédicte

• Cake au toblerone, miel et amandes de Sandrine

• Cake aux amandes caramélisées de Valérie

• Cake aux biscuits roses de Marie-Louise

• Cake aux rocamadours de Françoise

• Cake aux Saint-Jacques et aux pommes flambées de Dominique

• Cake basque à l'Etorki de Marie-Josèphe

• Cake bounty ananas de Myriam

• Cake canadien de Lionel

• Cake coquillettes jambon de Victoire

• Cake douarnesiste aux sardines de Maryvonne

• Cake gâtinais au foie gras de Christine

• Cake marbré au fromage blanc et aux framboises de Françoise B.

• Cake marbré olivade de Corinne

• Cake marin de Marilyne

• Cake mexicain de Marie-Claude

• Cake passion rouge de Marie-Christine

• Cake régressif aux Carambar d'Audrey

• Cake saint-nectaire aux noix de pécan de Franck

• Cake Tagada de Precillia

• Cake tatin campagnard de Nathalie

Une collègue de travail m'a donné un matin dans une boîte en plastique une part de pâte à gâteau en me disant ceci: "il s'appelle Jo, à toi maintenant d'en prendre soin". Super, et voilà que je me retrouvait avec ce morceau de pâte entre les mains et une feuille avec des instructions à suivre. Curieuse comme je suis, j'ai eu envie d'essayer, après tout, on verrai bien le résultat. Voici la marche à suivre:

• 1er jour: vous venez de recevoir Joe. Mettez-le dans un grand saladier et couvrez-le d'un torchon pour qu'il puisse respirer.

• 2eme et 3 jour: Mélanger Joe plusieurs fois par jour avec une cuillère en bois.

• 4eme jour: Joe a faim et soif. Donnez-lui: 1/4L de lait, 200g de sucre, 200g de farine. Mélanger bien

• 5eme, 6eme, 7eme et 8eme jour: Mélangez Joe plusieurs fois par jour avec une cuillère en bois

• 9eme jour: Joe a encore faim et soif. Redonnez-lui à manger et à boire comme au 4eme jour: 1/4L de lait, 200g de sucre, 200g de farine. Puis séparer Joe en 4 parties. Offrez à 3 de vos amis une part de Joe. Demandez-leur de reprendre au 1er jour.

• 10eme jour: Joe a toujour faim. Nourissez-le avec:
• 150g de beurre fondu (j'ai mis du beurre 1/2sel)
• 3 oeufs
• 100g de sucre
• 200g de fraine
• 1 cuil. à café de sel
• 1 sachet de levure chimique
• 1 fruit au choix ou tout autre chose: j'ai donc mis 50g de pépites de chocolat

Gâteau de l'amitié ou gâteau empoisonné? J'avais à peine distribué mes parts de pâte que j'ai eu le droit en retour à un autre morceau de pâte... Grhhh!! et c'était reparti pour 9 jours!

Cette fois-ci je ne me suis pas faite avoir. Je les ai tous gardé! Et hop au congélateur! Pour le petit déjeuner. Voici les variantes de mes différents Joe:

• 1 pomme + 50g de pignons de pin
• 150g de farine +100g de poudre d'amande+ quelques goutes d'extrait d'amande amère + 2 CS de rhum
• 1 pomme + pépites de chocolat
• quelques gouttes de vanille liquide +50g de noix de coco râpé

Verdict: c'est super bon! Et c'est mon petit homme qui se régale au petit déjeuner.

Une recette bien rafraîchissante quand le thermomètre monte en flèche. C'est très frais ! Cette recette a été trouvée ici sur le site de 1001 coktails.

Pour 2 verres

• 1/2 melon
• 25cl de yogourt (j'ai remplacé par 100g de fromage blanc et complété par du lait 1/2 écrémé)
• 2 cuil. à café de miel

Ouvrir le melon en deux, retirer les pépins. Mettre la chair du melon au mixeur. Ajouter le yoghourt et la miel et mixer. Ajouter du sucre en poudre selon le goût. Garder au frais jusqu'au moment de servir.

Voici une nouvelle recette testée et approuvée du livre "C'est moi qui cuisine... Oui Chef! Tome 2". Les recettes sont toujours faciles à réaliser et terriblement appétissantes. Celle-ci en est encore une fois la preuve. Ce cake est parfait pour l'apéritif, coupé en petits dés. Ou alors on peut le servir au repas, accompagné d'une salade verte. il se mange aussi bien tiède que froid.

• 200g de chorizo doux
• 2 cuil. à soupe de farine
• 100g de comté râpé
• 200g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 4 oeufs
• 10cl d'huile d'olive
• 10cl de lait entier (ou 1/2 écrémé)
• 4 pincées de paprika
• 40g de parmesan râpé
• 1 noisette de beurre pour le moule
• poivre

Préchauffer le four th.180°C. Enlever la peau du chorizo et le couper en petits morceaux. Puis le fariner avec les 2 cuil. à soupe de farine (pas nécessaire).

Dans un bol, mélanger les 200g de farine avec la levure. Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet les oeufs entiers jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajouter un à un l'huile d'olive, le lait, le paprika, la farine mélangée à la levure et le parmesan en conitnuant de fouetter. Poivrer.

Ajouter le comté et le chorizo. Mélanger à nouveau. Verser la pâte dans un moule à cake beurré et mettre au four 1h environ (surveiller la cuisson car le mien n'a cuit que 45 minutes).

A la sortie du four, laisser reposer le cake 5 minutes avant de la démouler sur une grille.

Petite variante: Réduisez le comté de moitié et ajoutez une poignée de cubes de feta.