16 juillet 2009
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Mes recettes testées
Pas de recettes testées pour l'instant
Les recettes à tester
Banoffee trifle
Crananchan
Le vrai sherry trifle
Sylabub trifle au gingembre
The St John trifle
Trifle à la forêt noire
Trifle à plat
Trifle au sirop d'érable et pommes Granny
Trifle aux pêches, au sauternes et à la vanille
Trifle banane fraises
Trifle chocolat expresso
Trifle Mont-Banc
Trifle pour tricheurs
Trifle rose à la rhubarbe et au chocolat blanc
Veiled Maidens
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16 juillet 2009
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dans
sites produits alimentaires
15 juillet 2009
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13:00
Mes recettes testées
Pas de recettes testées pour l'instant
Les recettes à tester
Banoffee pie (tarte au caramel et à la banane)
Carré de porc aux abricots secs et aux pruneaux
Cod welsh rabbit (gratin de cabillaud au cheddar)
Coronation chicken
Cottage pie (hachis de boeuf)
Eton mess
Fish & chips
Fish pie
Kedgeree (pilaf de poisson)
Pudding au pain brioché et au chocolat
Soupe de petits pois à la menthe
Sticky toffee pudding (pudding au caramel)
Trifle
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15 juillet 2009
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Un petit article aujourd'hui pour vous présenter le site "l'Atelier Confiture", un site qui propose 130 recettes artisanales, 100% naturelles, sans colorants ni conservateurs, mais également quelques 40 références BIO.
Les confitures sont travaillées au sucre de canne avec pas moins de 65 à 70% de fruits.
Voici quelques unes de leur composition:
- figue
- ananas-vanille
- fraise-rose
- abricot-lavande
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14 juillet 2009
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Cette recette date un peu, comme vous pouvez le voir sur les étiquettes de mes pots de confitures... Mais comme elle à nouveau de saison et que nous l'avions beaucoup apprécié, je vous propose cette recette de confiture d'abricots à l'amande, rapide à faire si vous avez une machine à pain
Pour 3 pots environ (tout dépend de la taille des pots)
- 1 kg d'abricots
- 700g de sucre spécial confiture
- 2 cuil. à café d'extrait d'amandes amères
- 3 cuil. à soupe d'amandes en poudre
Couper les abricots en deux, les dénoyauter. Couper en petits dés. Verser dans la cuve de la machine à pain. Recouvrir de sucre, puis terminer par l'extrait d'amande et la poudre d'amande.
Lancer le programme CONFITURE.
A la fin du programme, répartir dans des pots à confiture, fermer les bocaux et les retourner jusqu'à refroidissement.
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13 juillet 2009
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Une petite recette WW, parfaitement équilibrée
Pour 4 personnes
2 points par personne
- 2 belles tomates à farcir
- 2 cuil. à café d'huile d'olive
- 1 oeuf
- 120g de ricotta
- 1 cuil. à café de ciboulette hachée
- sel et poivre
Préchauffer le four th.220°C. Laver les tomates. Les couper en deux, puis les évider en récupérant la pulpe. Saler l'intérieur et laisser dégorger en les retournant sur une grille.
Faire revenir la pulpe de tomates 5 minutes dans une poêle avec 1 cuil. à café d'huile. Saler et poivrer. Verser dans un plat à four (assez large pour contenir les 4 demi-tomates).
Séparer le blanc du jaune d'oeuf. Monter le blanc en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel. Mélanger le jaune avec la ricotta, une cuil. à café d'huile d'olive, sel, poivre et la ciboulette. Incorporer délicatement le blanc en neige.
Farcir les demi-tomates avec la préparation. Les déposer dans le plat. Cuire 25 minutes.
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12 juillet 2009
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12 juillet 2009
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11 juillet 2009
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Les smoothies c'est vraiment génial parce que sans s'en rendre compte on mange du fruit, ça désaltère et ça constitue un bon goûter... En voilà un plutôt sympa au bon goût de lait de coco...
Pour 2 verres d'environ 40cl
- 1 banane
- 1/2 mangue
- 25cl de lait de coco
- 15cl de lait 1/2 écrémé
- 2 sachets de sucre vanillé
- une dizaine de glaçons
Peler la banane et la mangue. Couper les fruits en morceaux et les placer dans le bol d'un blender. Ajouter le lait de coco, le lait, le sucre vanillé. Mixer le tout.
Ajouter les glaçons et mixer à nouveau.
Servir bien frais.
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10 juillet 2009
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J'adore les pâtes carbonara mais comme je trouve ça très calorique je n'en prépare jamais à la maison.
J'ai trouvé l'idée de rajouter les courgettes idéale car ça déculpabilise puisque qu'en plus de manger bien calorique, on mange malgré tout des légumes et on se fait plaisir. J'ai trouvé cette recette chez "Friends&Co"
Pour 4 personnes - 3 courgettes
- 500g de penne
- 4 oeufs
- 100g de crème fraîche épaisse
- 2 poignées de parmesan fraîchement râpé
- 12 tranches épaisses de lard
- 1 cuil. à café de thym déshydraté
- sel et poivre
Dans de l'eau portée à ébullition, verser les pâtes et les faire cuire selon les indications portées sur l'emballage.
Couper le lard en fines tranches et le faire revenir dans une poêle a feu moyen. Laver et couper les courgettes en petits dés et les ajouter avec le thym dans la poêle. Mélanger.
Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème, le parmesan. Retirer la poêle du feu, attendre un petit moment et y veser le mélange aux oeufs. Mélanger bien le tout.
Égoutter les pâtes, garder un petit peu d'eau de cuisson. Verser la sauce sur les penne et ajouter un peu d'eau de cuisson. Saler et poivrer et bien mélanger.
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Hum avec une bonne grosse poignée de parmesan histoire de quand même faire exploser les calories, ben oui tant pis c'est trop bon!
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