Il y a quelques jours, c'est sur la brasserie Thoumieux que nous sommes toutes les 4 tombé d'accord avec les copines. Cette brasserie est une des adresses de Jean-François Piège, le chef doublement étoilé au guide Michelin.
Alors, disons que c'était la garantie de ne pas étre déçue dans l'assiette.
L'ambiance est plutôt feutrée et monotone (certainement comme le temps ce jour-là). Peu de monde dans la salle, il faut dire que nous sommes en plein mois d'Août et les parisiens sont pour beaucoup partis en vacances.
Aucune d'entre nous ne craque pour le menu à 30€, on se rabat sur la carte, même si les prix sont un peu plus salés, en espérant que le prix sera justifié.
Coeur de frisée, royale de lard, oeuf poché, croûtons de pains et vinaigrette au Xérès (Bonne salade un peu améliorée grâce à la royale de lard)
Foie gras de canard des Landes cuit en terrine, fruits, aigre-doux (une tranche bien généreuse mais une assiette à 20€ tout de même)
Roll's végétal, salade d'herbes, fevettes, carottes (simple mais belle présentation)
Big Burger Thoumieux et ses frites (une portion copieuse et des frites excellentes, il faut le dire!)
Quasi de veau cuit tout doucement, condiment de riquette, citron, parmesan (très belle assiette, assaisonnement parfait!)
Crème caramel à notre façon (là aussi, portion généreuse, un bon dessert)
Mille-feuille minute tradition Thoumieux (joli dessert, crème vanille aérée, peu sucré)
Belle adresse, avec une cuisine plutôt classique, de bons produits frais. Mais, dommage que l'addition nous fasse presque regretter d'avoir pousser la porte! Les prix sont un poil trop élevé à mon avis surtout pour une cuisine aussi classique, un coca-cola 0% à 8€ ou encore un café à 6€ et on se retrouve vite avec une note des plus douloureuse!
Brasserie Thoumieux, 79 rue Saint Dominique, 75007 Paris
tél: 01 47 05 49 75
