J'adore le goût acidulé de la rhubarbe alors quand la saison (si courte soit-elle) est là, j'en profite pour réaliser de délicieuses recettes avec. Au départ, j'étais partie pour réaliser une tarte, puis finalement, j'ai opté pour la solution "FACILITE"...
J'adore les framboises en dessert mais malheureusement je ne les utilise pas très souvent car même en pleine saison elles restent tout de même pas donné. Cette fois-ci, je les ai trouvé en promotion dans mon supermarché et après une envie soudaine, je...
Cette tarte aux courgettes, pesto et rondelles de chèvre est une arme redoutable pour faire manger des courgettes aux enfants ou aux plus récalcitrants. On a de plus ici toutes les saveurs provençales qui nous rappellent que les beaux jours arrivent......
Je vous ai fais découvrir il y a quelque temps les briochettes fourrées au jambon , je dois dire que c'était un délice. C'est vrai que niveau temps, on ne peut pas faire plus rapide. Maintenant si vous avez un peu plus de temps devant vous, pourquoi ne...
Une banane qui se perd? Voici une idée de smoothie idéal pour le petit déjeuner ou pour le goûter des plus gourmands... En plus avec un temps pareil dehors, rien de tel pour se réconforter... Pour 3 verres environ 3 cuil. à soupe de Nutella 2 bananes...
Voici une délicieuse glace à la texture épaisse et à la saveur très approchante du célèbre et classique dessert italien Tiramisu. A savourer avec une touche de chantilly et quelques biscuits secs... Attention, à réserver à celles et ceux qui n'ont pas...
Si vous souhaitez épater votre petite famille ou vos invités, sortez votre sorbetière et réalisez-leur cette délicieuse glace maison à la noisette, que du bonheur ! Attention, il faut commencer la préparation la veille pouvoir la déguster à l'heure du...
Pour une entrée chic de fête, ou pour épater vos invités, testez cette recette de petits soufflés au foie gras et parmesan, très légers en bouche et très raffinés. A déguster en version minis pour l'apéritif ou en entrée chaude. Pour 6 personnes 250g...
Voilà une excellente façon de cuisiner le saumon: grillé à la plancha, il reste extrêmement moelleux grâce à son type de cuisson. Une petite sauce vierge accompagne le saumon pour en rehausser toutes ses saveurs et exhaler ses parfums. Pour 2 personnes...
Les tomates du jardin poussent à foison. Alors histoire de pouvoir en profiter plus longtemps, j'ai préparé ces quelques tomates farcies mais avec un petit coeur de chèvre pour encore plus de plaisir et hop direction le congélateur. Nous en avons tout...
Le colombo est un plat typique des Antilles notamment lorsqu'il est réalisé avec du poisson comme dans cette recette, à base de filet de cabillaud, tomate, pommes de terre, maïs, et bien sûr d'épices à colombo (mélange de paprika, cumin, coriandre, muscade,...
Pour les beaux jours, les brunchs, piques niques et barbecues, pensez au taboulés maison frais, léger et rapide à préparer. De nombreuses variantes existent, l'important est de marier des saveurs douces avec d'autres légèrement parfumées. Dans cette recette...
Pour les beaux jours, pensez aux salades de pâtes pour vos boites-déjeuner du midi au travail, ou pour accompagner vos barbecues (en verrines pourquoi pas) ou vos soirées d'été. Les variantes sont nombreuses, mais je vous en propose une délicieuse version...
Dans le même état d'esprit que les boudins de volaille réalisés il y a quelque temps , voici une autre façon de manger le saumon (Et c'est Elise et ses gourmandises qui m'a largement inspiré). Mixé en une farce, au robot, le saumon est ensuite façonné...
Quelques bananes qui font grise mine, pas envie de se casser la tête et surtout pas envie de jeter par les temps qui courent... Voici une idée ultra rapide (allez 2 minutes top chrono pour réaliser ce délicieux crumble qui satisfera les gourmands... Pour...
J'ai été surprise de voir que vous avez opté pour une recette de cupcake salé lors de mon dernier jeu, j'aurais parié pour une recette avec du chocolat ou du caramel. Je me suis bien trompée, mais ce fut une agréable surprise car ce cupcake a tout pour...
De délicieux petits moelleux acidulés au fruits de la passion et un fondant parfait au chocolat au lait, c'est la promesse de cette recette que j'ai réalisé il y a quelque temps et qui participe d'ailleurs au concours organisé par les Editions Solar....
J'adore les cheesecakes, j'adore les crumbles alors bien sûr dès que j'ai repéré cette recette de cheese crumble, je savais qu'elle allait me plaire. Et bingo! C'est une vraie réussite, une belle texture crémeuse comme le cheesecake et une croûte croquante...
Je suis une fan des recettes d'Eric Kayser, j'ai d'ailleurs réalisé pas mal de ses réalisations et notamment des tartes. J'ai donc eu envie de replonger le nez dans un de ses livres que j'ai acheté depuis un bon moment déjà et de réaliser une recette...
Voici un savoureux risotto très gourmand et riche en saveurs puisque le riz à risotto est précuit au préalable dans de la graisse de canard, avant d'ajouter les tomates séchées finement hachées et le confit de canard émietté. Un savoureux mélange qui...
Est-ce qu'on peut décemment lancer les recettes de fêtes? A J-30, je suppose que oui... Et étant donné qu'il me restait des épinards et des noix de saint-jacques dans mon congélateur, voici une recette vite prête et toute trouvée pour une entrée de fête....
Bonjour à vous, le week-end ensoleillé a été propice à la détente, du coup, j'en ai zappé le lancement de mon jeu! Alors avec un petit peu de retard, je vous laisse enfin voter pour une recette extraite de ce livre: Des tablettes de chocolat pour soi,...
C'est l'heure de vous proposer de voter pour une recette extraite d'un livre de ma bibliothèque culinaire... Alors dites-moi tout: quelle recette souhaitez-vous que je réalise le week-end prochain? Le livre de la semaine Et pour voter sur les tablettes...
Encore et toujours un peu de retard dans la publication de mes recettes et notamment du "jeu teste", mais de panique, les recettes sont faites, reste plus qu'à les rédiger maintenant, ça ne saurait tarder... En attendant, je vous propose de voter pour...
A l'occasion de la sortie de son tout nouveau livre, Bernard lance un concours de folie sur son site! Pour en savoir plus, c'est par ici: CLIC!
