Il fut un temps où la boulange n'avait plus de secret pour moi... Le pain, les brioches, les viennoiseries, je prenais du plaisir à tester de nouvelles réalisations aussi souvent que possible. Et puis plus rien... Plus le temps, plus l'envie. D'autres...
¨Préparer son petit-déjeuner maison, que du bonheur! Ces petits pains sont extras au petit-déjeuner mais pour le goûter et à toute heure, ils font tout aussi bien l'affaire... Et il n'y en a déjà plus ici! Pour une vingtaine d'english muffins 27,5cl de...
Bonsoir à toutes et à tous! Plus que quelques heures pour participer aux 2 concours qui ont lieu sur le blog, ne tardez pas si vous n'avez pas encore participé! 1/ CONCOURS DE L'ETE , se termine ce soir un lot gourmand à gagner comprenant: un livre "délices...
Un moelleux au chocolat sans culpabilité... De quoi tenir encore plus longtemps nos bonnes résolutions les filles... Alors on n'hésite pas à s'en faire plusieurs, on peut ainsi les conserver quelques jours au réfrigérateur et il suffit de les réchauffer...
C'est une de mes recettes préférées du moment. La texture fait penser à celle d'un gâteau, le chocolat apporte la touche de gourmandise et ça me cale bien jusqu'à l'heure du midi. Pour une personne 30g de semoule fine 1 cuil. à café de levure 1 oeuf 1...
Avec ces températures fraîches, rien de tel qu'un plat réconfortant... Des boulettes moelleuses, et surtout une bonne sauce bien onctueuse. Vous pouvez accompagner ces boulettes de frites ou de galettes de pommes de terre ou encore de pâte Pour 6 personnes:...
Le One pasta, je l'appelle aussi "le repas de la flemme", celui qui me sauve bien des fois... Parcqu'il faut bien se l'avouer: même si on adore cuisiner, on est tous pareils, il y a des jours où cuisiner est un vrai calvaire.... L'envie s'est fait la...
C'est un joli dessert que j'ai vu circuler sur le net et notamment sur le blog "Les Yeux Grognons", il est juste sublime! J'aime son originalité et j'ai voulu le tester à l'occasion de l'anniversaire de mon beau-père. Il était très réussi, hyper moelleux...
C'est la saison parfaite pour réaliser un dessert aux marrons et ça peut même constituer un dessert de fêtes! Pour 6 à 8 personnes 18 biscuits à la cuillère 10 marrons glacés 100g de sucre en poudre 250g de crème de marrons 30 cl de crème liquide entière...
La saison des courges est de retour, pour mon plus grand plaisir... Pour 6 personnes 4SP/personne 350g de chair de courge 150g de farine 3 oeufs 1/2 cuil. à café de levure chimique 30g de sucre en poudre 180ml de lait 1/2 écrémé 1/2 cuil. à café de cannelle...
Bonsoir à toutes et à tous! Comme le temps file... Déjà 2019! Que cette nouvelle année qui s'annonce soit riche en gourmandise et vous apporte tout le bonheur que vous méritez! Aujourd'hui, une petite galette au praliné, (mon péché mignon) réalisée pour...
On continue dans la série des petites douceurs à déguster en famille ou à offrir. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser des mendiants au chocolat noir. J'ai testé cette recette lors du cours de cuisine auquel j'ai participé à l'école Paul Bocuse. Ce...
Une recette ultra rapide sur le pouce, à préparer en quelques minutes: très pratique quand on a pas le temps ou l'envie de passer des heures derrière les fourneaux . Au départ, cette recette n'avait pas vocation à se retrouver sur mon blog. C'est une...
Cette année, nous avons décidé de proposer des brunchs, destinés à la clientèle de nos gîtes. C'est un véritable plaisir de réfléchir à l'élaboration de ce repas gourmand et copieux! A cette occasion, nous avons réalisé les toasts très tendance du moment...
Les tomates, les vraies avec du goût, font leur grand retour sur les étals des marchés, enfin! Ca me donne envie d'en mettre partout et à tous les repas. Alors, quand les enfants me réclament un hamburger fait maison, il est entièrement fait maison et...
Cela fait un petit moment que je ne suis pas venue faire un tour par ici. j'ai pourtant de belles et bonnes recettes à partager avec vous, comme ces pâtes safranées qui étaient délicieuses et pourtant très peu caloriques. Pour 4 personnes 240g de crevettes...
La rentrée est passée, la semaine a été éprouvante! Cette semaine, j'ai concocté une petite recette de coquillettes façon risotto qui a réconforté toute la famille! Pour 2 à 3 personnes (quantités à doubler si besoin) 1 cube de bouillon de volaille 4...
Les fêtes de Noel à peine passées, il est déjà l'heure de se re-concentrer et de réfléchir au réveillon du nouvel an. Et même si cette année est un peu particulière et qu'il faut respecter un effectif restreint, il n'y a pas de raison de ne pas se faire...
La saison des courges est de retour. Profitons-en pour en mettre tout partout, même dans des pancakes! Pour 4 personnes (soit environ 7 à 8 pancakes par personne) 4SP/personne 350g de chair de courge 150g de farine 3 oeufs 1/2 cuil. à café de levure chimique...
Mes cookies préférés: ceux qui ont un coeur moelleux et du chocolat encore tiède et coulant, et les bords légèrement croquants. Ceux-ci réunissent tous ces critères! Pour 25 à 30 cookies (en fonction de la taille) 250g de beurre 1/2sel 1 oeuf 200g de...
Chaque année, j'aime réaliser de nouvelles recettes de bûches et tester des associations étonnantes. L'année dernière, celle-ci était sur notre table de noel. Elle allie l'acidité du fruit de la passion et de l'orange avec la douceur du chocolat blond...
Le mois de décembre rime avec cuisine en famille chez nous. On aime prendre le temps de réaliser des biscuits tous ensemble et se poser l'après-midi devant un bon film, en mangeant les biscuits qu'on a confectionné le matin. Voici un grand classique:...
J'adore les magazines de cuisine que l'on peut trouver en cette période de l'année chez le marchand de journaux, il y a toujours pleins d'idées de recettes à tester comme cette bûche avec son glaçage craquant. Pour 6 personnes Pour la génoise 3 oeufs...
Une escale gourmande, exotique et dépaysante: une idée originale à mettre sur votre table de fêtes... Après les plats sucrés-salées de ces derniers jours, je vous emmène à nouveau en voyage, mais sur un autre continent, aux saveurs d'Asie. Pour 6 personnes...
Aujourd'hui c'est la Chandeleur et on voit partout des crêpes à toutes les sauces et garnitures. Il y en a pour tous les goûts. Bien évidemment, je ne résiste pas à l'envie de vous partager cette recette réalisée le week-end dernier, car oui, nous avions...
