Il y a 10 jours, tout juste avant le confinement, nous avons eu la chance d'accueillir 4 belles poules à la maison, tout du moins dans leur nouveau poulailler. Les enfants sont ravis de partir à la cueillette tous les matins, de leur apporter à manger...
C'est une recette qui demande du temps et de la patience c'est vrai, mais vraiment, quelle satisfaction d'arriver à un tel résultat, surtout quand les enfants se régalent... Pour 6 personnes Pour les gnocchis 1kg de pommes de terre 200 à 300g de farine...
J'adore les croque monsieur, celui a le mérite d'être bien consistant avec ses 3 tranches de pain de mie et sa béchamel. Accompagné d'une salade c'est un régal! Recette inspirée d'ici Pour une personne (anciennement 10SP, je ne calcule plus les points)...
Aujourd'hui c'est la Chandeleur! Alors oui il n'y a pas besoin d'attendre la chandeleur pour manger des crêpes, c'est sûr! Et d'ailleurs, je n'attends jamais cette date pour en faire. Tout le monde adore ça à la maison alors j'en fais très régulièrement....
J'adore les recettes du blog "J'en reprendrais bien un bout", toujours un succès... Comme ce cake ultra moelleux et goûteux... Pour 8 à 10 parts 4 oeufs 180g de sucre en poudre 120g de crème liquide 220g de farine 1 sachet de levure chimique 120g de beurre...
Une idée de toute dernière minute pour votre apéro du réveillon demain soir: des rillettes de saumon à préparer rapidement... 250g de pavés de saumon frais 50g de mascarpone 50g de philadelphia 1/2 jus de citron quelques brins de ciboulette sel, poivre...
Dernière ligne droite! Encore quelques heures avant le coup de feu... Ici tout est prêt, enfin... Ouf!!! Toujours ce stress de dernière minute, je ne sais pas vous mais pour ma part, je me mets une pression d'enfer, mais c'est dans la pression que je...
http://delicesdhelene.over-blog.com/2014/07/concours.html Il y a quelques jours, je vous proposais de participer au concours que j'organise pour remporter ce joli lot de l'été. La date limite de participation est passée, mais comme beaucoup d'entre vous...
Pour apporter un peu d'originalité dans votre blanquette, pensez à la gousse de vanille... Vos invités seront épatés! Pour 6 personnes 1kg de blanc de poulet 1 gousse de vanille 2 carottes 3 échalotes 1 gousse d'ail 25cl de crème liquide 1 cube de bouillon...
Une petite mise en bouche qui peut aussi se faire en guise d'entrée Pour 12 personnes (ou 4 personnes si vous le servez en entrée, comptez alors 3 noix de saint jacques par personne) 12 noix Saint-Jacques 3 cuil. à soupe de Champagne 3 jaunes d"œufs 50...
Journée off aujourd'hui. Je profite d'un moment de tranquilité à la maison pour préparer le goûter du jour: des cookies aux smarties qui va plaire à mes loulous et qui va leur en faire voir de toutes les couleurs! D'après une recette du livre "Cheese-cakes,...
La rentrée est passée, et je ne sais pas pour vous mais moi, comme toujours, je cours dans tous les sens... Côté cuisine, je cherche la simplicité et que ça plaise à mes loulous. Cette recette, je l'ai trouvé sur le blog "la cuisine de Boomy" et non seulement...
Dernière ligne droite avant le lancement des festivités et encore tellement d'idées à vous proposer... Malheureusement je vais encore garder quelques recettes bien au chaud jusqu'à l'année prochaine je crois. Ces choux ont été réalisés pour le réveillon...
Ces petits biscuits sont ultra fondants, avec un délicat goût de citron et un coeur de confiture. Les enfants ont beaucoup aimé et je vous conseille également de varier les parfums de confiture ou de zestes (orange, clémentine...). Ils sont très faciles...
A la maison ma petite famille me réclame très souvent des plat pas très compatibles avec mon réequilibrage alimentaire. Mais plutôt que de leur refuser, je cherche plutôt comment je peux leur faire plaisir mais sans les regarder et baver à côté. Bref,...
Ce temps de dingue me donne envie de salades! Ca tombe bien, j'adore préparer mes salades composées en fonction de ce que j'ai dans mon frigo. Celle-ci est bien complète et ultra gourmande! Pour 1 personne 10SP/personne salade verte 8 tomates cerises...
Cette recette, je l'ai tenté hier matin. Je suis partie sur la base d'un bowlcake, trouvé chez Cuisine Ma-Ligne, mais je voulais doubler la quantité pour me préparer 2 petits déjeuners d'affilée (quand je vous dis que j'ai la flemme!). Du coup, j'ai un...
J'aime beaucoup naviguer sur le net, je tombe parfois sur de petites merveilles comme celle-ci... De petits moelleux sans sucre ni beurre, mais malgré tout, ils restent de loin mes préférés et je les ai d'ailleurs réalisés plusieurs fois car ici, tout...
Ces petites brioches roulées et parfumées à la cannelle sont tout simplement irrésistibles. Essayez-les, vous allez les adorer! Pour une 20aine de brioches 30cl de lait 750g de farine 30g de levure fraîche 1 cuil. à café de sel 100g de sucre en poudre...
C'est une tartinade que j'adore préparer, que je fais en quelques minutes au mixeur et qui rencontre à chaque fois un grand succès... Pour un bol 200g de blanc de poulet cuit 2 tranches de jambon sec 50g de crème fraîche 50g de fromage frais (ou philadelphia)...
Pour fêter officiellement les vacances, j'ai préparé des pancakes pour notre petit-déjeuner. Ils sont bien moelleux et très agréables, même natures... Pour une trentaine de pancakes 2 oeufs 2 bananes bien mûres 50g de sucre en poudre 200g de farine 1...
En ce qui concerne la nourriture je suis plutôt de nature "curieuse". Quand je ne connais pas, j'aime beaucoup découvrir de nouvelles saveurs, de nouvelles textures, de nouvelles associations de goûts... Rien ne me fait peur. J'ai bien évidemment des...
Je fais dans la pomme ces temps-ci... Mais ce gâteau est vraiment extra et mine de rien, on allège les calories, sans s'en rendre compte... C'est une recette d'Eryn qui a fait le tour de la blogosphère. Ce que j'aime dans ce gâteau c'est qu'il est fondant...
J'ai un paquet de recettes en retard mais celle-ci, avec les beaux jours qui arrivent a tout à fait sa place ici. Une idée toute simple avec la tomate et parfait pour toute la famille, accompagné d'une belle salade verte (d'après une idée trouvée sur...
Les huîtres, on les aime ou on les déteste, mais quand on a appris à les aimer, on peut les manger nature, avec un filet de citron, du vinaigre d'échalote, avec du pain et du beurre, crue ou chaude, bref, quand on commence à les apprécier véritablement,...