Avant de lancer les festivités de Noël, je vous propose une dernière recette que j'ai réalisé il y a quelque temps déjà et qui avait eu un franc succès à la maison, un cheesecake au lemon curd. Pour 10 à 12 personnes 200g de Mac Vities 80g de beurre Pour...
J'adore le chorizo en cuisine, ça parfume tellement bien les plats et ce qui est top, c'est qu'il n'y a pas besoin d'en mettre beaucoup pour donner du goût au plat. Je me suis inspirée d'une Recette trouvée ici . A refaire, c'était un délice! Pour4 PERSONNES...
En guise d'entrée ou en version plus mini à l'apéritif, c'est juste excellent! Pour 6 personnes 300g de chair de crabe 2 échalotes 3 brins de thym 30cl de lait 20cl de crème liquide 50g de parmesan râpé 30g de beurre 10cl de vin blanc 8cl de cognac 30g...
C'est un petit déjeuner que j'affectionne particulièrement car il est complet et savoureux, et pourtant je ne prends pas très souvent le temps de m'en préparer un. Mais lorsque je suis tombée sur cette dernière recette dans le dernier magasine Healthy...
100 recettes sans recettes, c'est le tout dernier concept du livre de Sophie Dudemaine, aux éditions de la Martinière. Un livre pour cuisiner de la façon la plus simple qui soit: tous les ingrédients se retrouvent dans le même contenant, après cuisson...
Cette recette est inspirée du livre "Best of" d'Alain Ducasse. J'ai essayé de suivre au maximum la recette mais je l'ai simplifié au fur et à mesure de sa réalisation. Il n'empêche que ce risotto tout crémeux et très goûteux sera parfait sur une table...
Vous n'êtes pas très à l'aise en cuisine et encore moins dans les recettes hyper élaborées de fin d'année, ou alors vous manquez de temps ou de motivation? Optez pour une recette simple à réaliser comme ce magret poêlé, accompagné de sa sauce foie gras....
Quand on repense à notre enfance, on se rappelle des goûters à base de pain et de pâte à tartiner. Ce goûter est revisité en version cake dans le livre très gourmand: "Il était un cake". Pour 6 à 8 gourmands Pour l'appareil à cake 75g de beurre pommade...
Très souvent, on se laisser aller à la simplicité en achetant tout prêt, mais savez-vous que faire ses propres blinis est hyper rapide également? Ceux-ci, à la farine de châtaigne, ont un goût légèrement sucré. Pour 4 personnes Pour les blinis 80g de...
Un plat sucré salé aux mille saveurs! Pour 4 personnes 600g de filet mignon 4 à 6 oranges à jus 1 orange bio 1 cuil. à soupe de miel 3 cuil. à soupe de sauce soja 3 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 50g de cassonade 2cl de gingembre frais 20g de beurre...
Les températures rafraîchissent, c'est l'occasion idéale pour se concocter un plat réconfortant et complet. Pour 3 personnes : 350 g de gnocchi de pommes de terre 200 g de chair de courge 50 g de chèvre frais 100 g de lardons 1 petit oignon 3 cuil. à...
A la maison, il nous arrive parfois le week-end de préparer des brunchs. Lorsque c'est le cas, j'aime beaucoup préparer de nouvelles choses: boissons, gâteaux, confitures, tartines salées, il y a tellement de possibilités. Ce lassi à la mangue servi bien...
Ce qui est intéressant avec les burgers faits maison, c'est qu'on peut varier la garniture à souhait. Cette fois-ci, je vous propose un burger avec du roquefort, des oignons confits, du lard fumé et une sauce barbecue. Un délice! Et bien évidemment, n'hésitez...
J'adore relever des défis. J'ai reçu il y a 2 jours un pot de pesto de la marque Saclà pour participer à un jeu concours et j'ai imaginé une recette gourmande avec ce pesto. Bien évidemment, à fond dans les burgers en ce moment, mon idée était de réaliser...
On va bien finir par l'avoir ce beau temps, et surtout le garder? Et quand il sera enfin là, testez ce taboulé, il est juste exquis! Pour 6 personnes 200g de semoule de couscous (type moyenne) 1 concombre 200g de feta 4 tranches de saumon fumé (ou truite...
Les pêches en salade, il fallait y penser... Mais caramélisées et fondantes, légèrement tiédies, c'est juste divin accompagné de burrata et de jambon cru. Une très belle entrée à proposer! Pour 2 personnes 1 burrata 2 pêches jaunes 1 cuil. à soupe de...
Un dessert prêt en quelques minutes qui fera beaucoup d'effet , et encore plus si vous décidez de flamber les tranches d'ananas au rhum! Pour 6 personnes 35cl de lait de coco 100g de sucre roux 1 cuil. à soupe de cannelleen poudre 1 ananas 1 pot de glace...
Plus très présente ces temps-ci, à mon grand regret... Mais tellement de projets à réaliser en ce moment que la cuisine passe un peu au second plan. J'espère retrouver un peu de temps pour m'y remettre bientôt... Mais quand l'envie me prend, de temps...
Parfois il faut être malin et redoubler d'ingéniosité pour faire goûter les enfants... En ce moment, les miens ne jurent que pas les biscuits industriels ou le chocolat... Ca va bien! Il est temps de leur faire goûter autre chose... Les pommes râpées...
Le beau temps tarde à venir et aujourd'hui pour se réchauffer, j'ai préparé quelques boulettes de veau avec une sauce bien crémeuse, tout le monde s'est régalé! D'après une idée trouvée sur le blog de "Bien fait pour ta pomme" Pour 6 personnes : Pour...
Janvier la galette, Février la Chandeleur... Voici un mix des 2 pour 2 fois plus de plaisir... Superbe idée proposé par Dorian! Pour les crêpes 200g de farine 200g de Maïzena 6 oeufs 90cl de lait 1 pincée de sel Pour la frangipane 240g de beurre mou 240g...
Recette réalisée pour le réveillon de noel et aussitôt sur le blog... Parce que parfois, il faut partager la recette aussi vite! Pour 6 personnes Pour les mini burgers 1 jaune d'oeuf pour la dorure 5cl de lait 25g de beurre 250g de farine 1 pot de brisures...
Pour l'apéritif, une idée toute simple et rapide à préparer: des sablés à la truffe. Avec une pointe de fleur de sel, ils sont top en bouche! Pour une vingtaine de sablés 180g de farine 70g de beurre mou 40g d'huile à la truffe (à défaut de l'huile d'olive)...
Si vous avez déjà préparé des tartes à l'oignon jusqu'à présent, oubliez tout et testez donc celle-ci... La garniture est moelleuse et fondante, et le petit plus c'est ce petit goût de vin blanc que l'on sent bien et croyez-moi vous allez vous régaler!...
Un petit cake pour écouler un stock de bananes qui s'abîment trop vite par cette chaleur! On ne jette rien!!! Pour un cake de taille standard 3 ou 4 bananes bien mûres 1 cuil. à soupe de vanille liquide 150g de beurre fondu 150g de sucre en poudre 250g...
