Pâques approche à grands pas! Ca va être l'heure de partir à la chasse aux oeufs dans le jardin mais tout d'abord, aujourd'hui c'est préparatifs en cuisine... Je n'en dis pas plus car j'ai des yeux qui traînent par ici et je compte bien garder la surprise...
Il y a quelques jours, je me suis procuré le tout nouveau livre de Norbert, un des participants de l'émission Top Chef. Norbert, je l'aimais bien, très expressif lors de l'émission, il nous faisait bien rire et sa cuisine était toujours bien pensée et...
Et oui ça y est j'ai rajouté des mots à mon vocabulaire: je macaronne, je fais croûter, je colore, j'enfourne et je déguste aussi, tant qu'à faire! Et j'ai même pas eu peur de vous faire voter pour une recette extraite du livre"la bible des macarons",...
Un délicieux plat de gnocchis au fromage de chèvre, dans une sauce au reblochon réhaussée d'échalotes et parfumée au vin blanc, un plat ultra réconfortant! Allez profitons-en pendant qu'il fait encore froid! Pour 6 personnes Pour 30 gnocchis 40cl de lait...
On a parfois besoin de petites recettes vite prêtes sous la main. Alors je vous propose celle-ci aujourd'hui! Recette provenant de chez Piment Oiseau. Pour 4 personnes 300g de boeuf haché 1 oignon 2 gousses d'ail une pincée de piment de Cayenne 400g de...
Il fait froid, il fait moche! Vite une recette express et qui réconforte piquée chez Coc' la cairotte. Hum trop bon et même pas sec! Tout le monde a aimé et ça change! Pour 4 à 6 personnes 8 tortillas 500g de boeuf haché 400g de haricots rouges cuits...
Toujours trouver des idées sympas pour faire manger son petit bout de chou. Aujourd'hui, défi relevé une fois de plus! Elle a adoré sa crêpe, faut dire qu'il y a tout ce qu'elle aime dedans: crêpes, jambon, fromage, champignons! Pas bien compliqué de...
Notre périple en Aveyron touche à sa fin. Mais avant de reprendre la route en direction des caves de Roquefort, un délicieux petit-déjeuner nous attend. La table est dressée et difficile de résister devant tant de bonnes choses... Le repas de la veille...
La semaine dernière, je vous proposais de voter pour une recette extraite du livre She's cake et là, ce n'est pas pour une mais 2 recettes que vous avez voté. Une version salée que je vous dévoile ci-dessous, et une version sucrée à la pistache et aux...
Les vacances sont derrière nous mais je ne résiste pas l'envie de replonger dans mes souvenirs et mes photos et de les partager avec vous (arpsè avoir fait le tri, car 1200 photos, n'auraient jamais tenu ici!). N ous avons passé 15 jours du côté d'Argelès...
En rentrant de vacances, il a fallu s'occuper des groseilles qui étaient prêtes à être mangées. 500g, rien que ça! Un petit tour sur internet et une envie de tarte aux groseilles, mon choix se porte donc sur la recette de Mirliton. Elle est juste sublime,...
Aujourd'hui, c'est la fête des pères! Alors on a profité que papa soit au travail pour lui concocter un de ses desserts préféré à 4 mains, enfin, plus à deux qu'à 4 car ma poupette a voulu se débrouiller comme une grande pour faire plaisir à son papa,...
C'est pour cette recette que vous avez voté la semaine dernière. Et comment faire craquer tout le monde? Avec des macarons au caramel au beurre salé. Bon allez, je vous laisse, je vais aller revérifier si la cuisson est bonne, je vais en regoûter un...Ah...
Une nouvelle version parfaitement réussie! Trop fière moi! J'aime décliner les parfums de ces petits biscuits ronds et moelleux! Tout le monde en raffole! Pour 40 macarons Pour les coques 200g de sucre glace 110g de poudre d'amandes 95g de blancs d'oeufs...
J'ai repéré cette recette chez "Torchons et Serviettes" et je n'ai pas résisté à l'envie de la réaliser. En période de fortes chaleur, c'est très frais et très facile à faire. On la réalise en quelques minutes puis on l'oublie au congélateur quelques...
Me voici de retour après 2 jours passés à Venise (quelques photos pour le plaisir des yeux très vite, promis!). Et avant de partir, j'avais réalisé ce smoothie, pour éviter de jeter le moins possible au niveau alimentaire. Quand je pense à tous ceux qui...
Petite idée fraîcheur pour un repas du soir... Pour 4 personnes 4 poivrons rouges 2 oignons 100g de philadelphia (ou saint morêt) 1,5 litre de bouillon de poule 1/2 baguette de pain 1 bûche de chèvre sec miel huile d'olive sel, poivre Peler et émincer...
Dans mon colis, reçu quelques jours auparavant et provenant de Rigoni di Asiago, il y avait entre autre un pot de Nocciolata, pâte à tartiner chocolat-noisettes qui est juste à tomber. Et avant, de m'engloutir tout le pot à la petite cuillère, je me suis...
Des rillettes parfumées, à déguster sur des croutons de pain c'est juste parfait! Merci Scally pour l'idée! Pour 10 personnes (sot 2 gros pots) 750g de saumon frais 125g de dés de saumon fumé le zeste d'un citron le jus d'1/2 citron 2 cuil. à soupe d'huile...
C'est pour cette recette que vous aviez voté lors de mon dernier jeu. J'ai pris un peu de retard pour la réaliser, mais j'avoue que le week-end dernier, j'étais plus qu'occupée. Maintenant que le calme est enfin revenu à la maison, la maison bien nettoyée...
Avec les mirabelles que j'avais dans ma cuisine, et après avoir testé la tarte aux mirabelles et aux amandes, j'ai eu envie de faire un crumble. Légèrement tiède, accompagné d'une petite touche de crème fraîche épaisse, c'est juste merveilleux! Pour 6...
Un délicieux plat plein de saveurs et le soleil s'invite sur votre table... Recette trouvée ici. Pour 6 personnes 6 cuisses de poulet 4 gousses d'ail 3 oignons 2 mini citrons confits au sel 100g d'olives vertes 1 cuil. à café de coriandre en poudre 1...
J'ai découvert il y a quelque temps que ma poupette adorait les champignons. Ca tombe bien, il faut lui faire manger des légumes alors hop une bonne tarte aux champignons et toute la maison se régale! Pour 4 personnes 1 pâte brisée toute prête (ou faite...
Voici avec un peu de retard la recette pour laquelle vous avez voté dernièrement. Et comme c'est mercredi, ça tombe bien, ce gâteau fera office de goûter, et croyez-moi, il est juste terrible (une fois de plus): un gâteau croûté sur le dessus et à peine...
Moi quand je vous propose un récapitulatif, je ne vais jamais dans la 1/2 mesure. Tout d'abord, me cantonner à un seul récapitulatif avec une dizaine de recettes, c'est totalement impossible, car mes coups de coeur sont bien plus nombreux. Alors commençons...
