J'avais envie de renouveler mon expérience de cannelés salés. J'avais déjà testé les cannelés à la soubressade, lomo et comté , et comme j'avais beaucoup aimé la texture humide de ces petites bouchées, j'ai eu envie de recommencer. J'ai donc suivi la...
Les cannelés c'est pas ce qu'il y a de plus compliqué à faire, franchement non, le tout est d'avoir le moule adéquat et après on laisse aller son imagination. Depuis que je les fait maison, je me les suis imaginé au Nutella, encore deux fois plus de gourmandise......
Ces derniers jours ont été riches en évenements. D'abord mon anniversaire et quelques jours plus tard notre anniversaire de mariage. Alors histoire de marquer le coup, j'ai décidé de réaliser un joli gâteau d'anniversaire décoré pour l'occasion. Le résultat...
Pour mon anniversaire , j'avais également reçu un moule à tarte à fond amovible que m'ont offert deux de mes amies (je sais que vous allez vous reconnaître et qu'y en a une qui va pas tarder à me mettre un com'!). Alors bien sûr j'ai saisi l'occasion...
Aujourd'hui, j'avoue que c'est pour moi un réel plaisir de réaliser mes brioches moi-même, surtout quand je constate le résultat final, je suis fière! Quoi, j'ai le droit quand même? De temps en temps ça fait du bien d'être satisfait de soi non ? Mais...
J'ai encore craqué pour une tarte d'Eric Kayser. Je sais qu'à chaque fois que je réalise une tarte de son livre, j'obtiendrai un excellent résultat, d'ailleurs je n'ai encore jamais été déçue... Celle-ci est originale, elle allie la poire à la pistache,...
Incorrigibles... C'est le mot qui me vient à l'esprit quand je pense à vous tous qui votez chaque semaine et aux recettes que vous osez me faire tester. Du sucré, du sucré et encore du sucré! Toujours du sucré, du calorique, de l'explosif! Merci de penser...
Une idée toute bête pour déguster la pâte de speculoos autrement qu'en s'enfilant une grosse cuillère dans la bouche... Une excellente idée trouvée ici. Pour 6 verrines 50cl de crème fleurette 3 feuilles de gélatine 150g de pâte de speculoos 50g de sucre...
Voici donc la recette qui a le plus retenu votre attention pour le Jeu teste pour vous n°31 . Une fois de plus, bravo! Excellent vote, elles sont délicieuses, un savoureux mélange sucré-salé, parfait à servir à l'apéritif... Pour 18 à 20 madeleines 50g...
J'ai une fois de plus trouvé l'inspiration en surfant sur vos blogs. Aujourd'hui c'est "Cendrine" qui m'a inspiré avec ses hot dogs fait maison. Ils sont super bons, le pain est bien moelleux, la seule petite chose que je regrette, ne pas avoir mis 2...
Une viande très facile à préparer et en très peu de temps mais attention de ne pas se planter au niveau du temps du cuisson, la viande doit rester bien tendre... La recette est tirée de chez Goosto. Retrouvez d'autres recettes de boeuf sur le site "Beef...
Toujours à la recherche de nouvelles idées pour régaler mon monde, je me suis laissé tenter une fois de plus par de petites madeleines salées, savoureuses certes, mais à manger à la sortie du four avec le fromage dégoulinant, c'est encore meilleur! Attention...
Cette semaine, après avoir eu beaucoup de mal à élire une seule recette , c'est finalement cette quiche qui a retenu votre attention. Extraite du livre "C'est moi qui cuisine... Oui Chef!", elle est hyper simple à préparer, bien équilibrée niveau goût,...
Puisque c'est la saison du potiron et autres cucurbitacées, j'ai eu envie, pour la 1ère fois de me lancer dans la réalisation de la fameuse Pumkpin Pie qu'on trouve fréquemment sur les tables américaines durant cette période de l'année. Une belle réussite!...
Je profite des champignons de saison pour réaliser un risotto ultra gourmand et crémeux, sans crème, ni parmesan. Essayez-le, il est franchement délicieux! Pour 4 personnes 1 oignon 600ml d'eau 2 cubes de bouillon de volaille 20cl de vin blanc 300g de...
Et voici la recette qui a retenu votre attention cette semaine , des muffins aux gésiers de canard confit et chèvre. Je vous avoue qu'ils sont hyper moelleux et bien goûteux! Ils sont super! Parfaits accompagné d'une petite salade ou d'une soupe, ainsi...
Quand j'ai envie de manger chinois, mon choix se porte très souvent vers les bouchées vapeur, c'est bien plus sain que les nems, moins caloriques donc j'ai moins de complexes à craquer, et en plus j'en raffole. Mais voilà, je n'ai jusque là jamais pensé...
Allez ce soir je vous mets une petite soupe, toute simple mais c'est surtout parce qu'il paraît que sur ce blog il y a tout le temps des recettes caloriques (la preuve que non Pascale!). Alors pour faire taire les mauvaises langues, voici une soupe, mais...
Un grand classique revisité: la crème brûlée. Cette fois-ci elle est préparée à base de lait et de crème de coco... Essayez-la, vous ne serez pas déçu... Pour 4 à 6 personnes 5 jaunes d'oeufs 80g de sucre 30cl de lait de coco 10cl de crème de noix de...
Ces petits carrés sont tout simplement à croquer. le principe est le même que celui des très célèbres carrés au citron : une couche de biscuit sablé au fond et une base de frangipane à la place de la crème de citron, un délice! Et encore une fois je vous...
Je vous avais proposé de voter cette semaine pour une recette sur le thème de la crème brûlée et biensûr, j'aurais pu parier que c'est celle-ci que vous auriez choisi... J'en étais sûre... J'ai affaire à de pure gourmands et gourmandes, mais au final...
Les fêtes approchent à grand pas, voici donc une autre idée que vous pouvez préparer à l'apéritif : ces délicieuses madeleines au foie gras et pommes qui sont bien moelleuses. Pour 16 madeleines 2 oeufs 80g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 cuil....
J'avais une tranche de potiron qui commençait sérieusement à faire la tête alors plutôt que de jeter, j'ai penser réaliser ces petites galettes... Elles sont extra moelleuses, on sent à peine le goût du potiron, on dirait de gros pancakes fourrés au chèvre...
Encore une petite idée gourmande à glisser dans vos paniers gourmands pour Noel, ou alors à déguster avec un bon café... Ces bouchées ont été repéré chez Annellenor. Pour une vingtaine de bouchées 150g de sucre en poudre 125g de crème liquide entière...
Il y a des recettes comme ça que l'on goûte une fois et qui restent un véritable coup de coeur! Celle-ci en fait partie! J'ai longuement hésité avant de la publier car j'avoue qu'il ne s'agit pas d'une recette hyper photogénique mais elle ne pouvais pas...
